Jarang&Jarang：Masaのこだわり旅日記

パリにつくと、小さなホテルに入りホテルの小さな路地の向かいにあるパン屋兼ケーキ屋さんに家族みんなで立ち寄りました。定番のパリパリのフランスパンを買い、おいしそうなタルトを1人ひとつずつ食べました。でかい、あまい、うまい。
まずはプロの味を試食です。

フランスパンの店はパリ全体に一定範囲にバラけるように国が規制し、かつフランスが休みの日を指定してバラけるようにして、休みの日もどこかで必ずパンが買える様にしているそうです。フランス革命は、パンの値上げに抗議したおば様たちの大行進から始まったことへの反省だ、とパリの人は言います。半分冗談でしょうが、真実も半分。




泊まった古風なホテルは昔ながらの螺旋階段が健在。階段は歴史の重みで傾いて、手すり近くでは壁側から比べると２０°くらいは傾斜しています。この傾き具合が子供達は大好き。エレベーターを使わず、毎回３回まで階段を使います。





クリスマスイブイブはまだお店が開いています。



今回の旅の目的は大きく２つ。
ひとつはもちろんパティシエ学校３校の訪問。
二つ目は、パリのケーキと食事を堪能すること。特にケーキとフランスパン。そして私は鴨のコンフィ。





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