Jarang&Jarang：Masaのこだわり旅日記

一昨年末、パリにパティシエ学校３校の見学に行きました。
当時１１歳の次女がどうしてもパティシエになりたい、といって利かないので、なら世界最高峰の学校を見て話を聞くべきだ、という基本方針の元、序でに家族旅行もしよう、というプランをまとめました。この年はボーナスも減額なしに出たので、即決で行く事を決定。

まず、パティシエ学校への見学申請です。

エコールリッツ（Ecole Ritz Escoffie：リッツホテル内）、 コルドンプルー、ルノートル、の３項が候補です。ポールボキューズはパリにはなく南仏なので断念。

まず各校に１２月２５日以降（日本の学校の冬休み）で小学生の授業見学をさせてもらえるか、の問い合わせを娘の名前でしました。

Dear Sirs and Madam,

 

I am a Japanese girl, 11 years old.

In future, I want to become a Patissier, so I want to go to your school after grown up.

 

This time, I have a chance to go to Paris with my family from 25 to 27 December.

I think your school will be closed because of Christmas holidays,

However, can I see the school inside at a glance at the time?

I am happy if I can see inside.

At least I will go to the gate of your school to see the school building.

 

Thank you.

コルドンブルーは直ぐに返事をくれて、クリスマス休暇でクラスは休校、ただし学校の見学は可能とのこと。そして直ぐに日本人の担当者に代わり、日本語で娘宛に確認のメールを送ってくれました。
エコールリッツもクリスマス休暇は同様でしたが見学は可能、との連絡です。
ルノートルは連絡が上手く付かず、どうなるか分からないまま、出たとこ勝負で直接訪問することにしました。

次女には、聞きたいことを日本語で書かせて、それを現地に事前に送るようにしました。




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