Jarang&Jarang：Masaのこだわり旅日記

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フィリピン家族語学留学への道 その３６

次女にはパティシエの先生の他、助手までつけてくれました。先生の模範製作と次女のものを並行して作るためです。ケーキは初日、4時間で4つもつくることが出来ました。
クリーム-ブリュレ、マカロン、チョコ-スフレ、そしてチョコラヴァ、のフランス菓子です。

レシピの妙と先生のポイント助言でむちゃくちゃ美味しくできていて驚愕。シャングリラホテル恐るべし。プロフェッショナル恐るべし。



アルトサックスのタマラ先生は始め、音調(cメジャーとか)をkey noteというのを知らず困惑することがありました。しかし他の用語、スラーやスタッカートなどはそのまま通じます。教え方のパターンがお互いわかるとあとは順調です。

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• 2013/08/13 (Tue)
• 英語家族留学
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