Jarang&Jarang：Masaのこだわり旅日記

長女と妻の英語学校1ヶ月も順調でした。生徒の大半は２０歳台の社会人と学生の主に韓国人と日本人、フィリピン人教師も２０歳台で妻にも長女にも違う世代との英語交流となったようです。近隣の失業率の高い(が、自然は豊かな)島へ学校引率で見学に行ったりもしたようです。15歳の参加は当初最年少であったので長女はなかなかの人気者の様子。
夕方から夜までのアテンドをお願いしたステファニーさんとも友達になっていました。写真は次女、三女合流後、フィリピン料理のレストランへステファニーさんと行った時のもの。
 


サックスは、C->Db->D と半音ずつ調を上げながら基礎の運指を訓練する方法や高いミ・ファの音階で使うべきキーの指導、中学ブラスバンド課題曲の休符やリズムの取り方など実用的な指導が多数ありました。


以下は次女が作ったものと同じケーキを模範で並行してシャングリラ出身のリア先生が作ったものです。同じ動作、直角などが厳密に実践され見た目もより美味しくなっています。

m


下は本日の課題、シュークリームとクロカンブッシュ、その応用の白鳥ケーキです。
手前が次女作。奥の先生のは飴でクリスマス用でのデザインにしたもの。


シュークリームの応用で白鳥ケーキ。
この他、シフォンケーキの作成のテストがありました。



現地の通信環境が悪く写真など貼ることが制約されましたが、近々追加します。